Pâtes et nouilles

Mac et fromage végétaliens

Mac et fromage végétaliens

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Recette de: MyNutriCounter

"Votre famille ne sera pas plus sage quand vous offrirez ce mac végétalien et le" fromage "La courge en purée imite la texture crémeuse qu'une sauce au fromage traditionnelle offrirait, et puisqu'elle est faite avec des coquilles de macaroni sans gluten, vous pouvez servir en toute confiance Avec un souper qui fera sourire tout le monde, vous écrasez la croyance que le fromage est nécessaire du tout ... "> Save I Made It Ajouté à la liste des courses. .

Ingrédients

22 m portions 283 cals La recette originale donne 8 portions
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Remarque: Les directions de la recette sont pour la taille d'origine.
  • Paquets de 1 1/2 (12 oz) sans gluten
  • 1 lb de courge musquée, pelée et coupée en morceaux de 1 po
  • 1 1/2 tasse de lait de soja
  • 1 tasse de bouillon de légumes
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
  • 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • 2 cuillères à soupe de persil haché, ou au goût
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instructions

  • Préparation

    5 m
  • cuisinier

    17 m
  • Prêt en

    22 m
  1. Porter une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition. Dans l'eau bouillante, faire cuire les macaronis coudés sans gluten, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes jusqu'à la morsure, environ 10 minutes. Drainer.
  2. Mélanger la courge musquée, le lait de soja et le bouillon de légumes dans une casserole; porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre, environ 12 minutes. Réduire en purée avec un mélangeur à immersion. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade. Incorporer les macaronis cuits et garnir de persil haché.

Apports nutritionnels


Par portion: 283 calories; 2, 1 g de matières grasses; 60, 4 g de glucides; 6, 8 g de protéine; 0 mg de cholestérol; 229 mg de sodium. Nutrition complète

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