Viande et volaille

Poulet moutarde à la poêle avec courge musquée rôtie

Poulet moutarde à la poêle avec courge musquée rôtie

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Recette de: Fioa

«Ce poulet rôti à la poêle et à la courge butternut vous permet de préparer un repas d'automne rapide et facile. > Save I Made It Ajouté à la liste de courses ..

Ingrédients

50 m portions 344 cals La recette originale donne 4 portions
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Remarque: Les directions de la recette sont pour la taille d'origine.
  • aérosol de cuisson
  • 1/4 tasse d'huile d'olive, divisée
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe de cidre de pomme
  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1 1/2 cuillères à café de romarin pilé
  • sel, fin
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu, divisé
  • 5 tasses de courge musquée en cubes
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instructions

  • Préparation

    15 m
  • cuisinier

    35 m
  • Prêt en

    50 m
  1. Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C). Graisser une plaque à pâtisserie de 13 x 18 pouces avec un aérosol de cuisson.
  2. Fouetter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, la moutarde et le cidre de pomme dans un bol.
  3. Parsemer les poitrines de poulet de romarin, 1 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à thé de poivre. Placer d'un côté de la plaque à pâtisserie; badigeonner avec le mélange de moutarde. Placez la courge musquée de l'autre côté de la plaque à pâtisserie. arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restante, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre; mélanger jusqu'à l'obtention d'un bon enrobage.
  4. Rôtir dans le four préchauffé jusqu'à ce que la courge soit tendre et que le poulet soit doré, de 35 à 40 minutes. Arroser le poulet avec le mélange de moutarde plusieurs fois pendant la cuisson.

Apports nutritionnels


Par portion: 344 calories; 16, 6 g de matières grasses; 23, 7 g de glucides; 26, 3 g de protéine; 67 mg de cholestérol; 1127 mg de sodium. Nutrition complète

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