Petit déjeuner et brunch

Noix savoureuse et granola aux graines

Noix savoureuse et granola aux graines

l'a fait | 0 avis | Photos

Recette de: LauraF

"Qui a dit que le granola doit être sucré? J'ai décidé de sauter le fruit et d'ajouter quelques herbes et épices et je suis très satisfait des résultats! Je vous recommande de le servir comme je l'ai fait - sur du yogourt nature, avec un filet d'huile d'olive, et un peu de concombre haché. > Save I Made It Ajouté à la liste de courses ..

Ingrédients

35 m portions 120 cals La recette originale donne 16 portions (4 tasses)
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Remarque: Les directions de la recette sont pour la taille d'origine.
  • 1 1/2 tasses d'avoine roulée
  • 1/2 tasse de noix de cajou
  • 1/4 tasse d'amandes tranchées
  • 1/4 tasse de graines de tournesol
  • 2 cuillères à soupe de graines de chanvre
  • 2 cuillères à soupe de germe de blé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 1/4 cuillère à café d'origan séché
  • 1 ch de flocons de piment rouge
  • 1 blanc d'oeuf
  • Ajouter tous les ingrédients à la liste
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instructions

  • Préparation

    10 m
  • cuisinier

    25 m
  • Prêt en

    35 m
  1. Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Mélanger l'avoine, les noix de cajou, les amandes, les graines de tournesol, les graines de chanvre, le germe de blé, l'huile d'olive, le miel, le sirop d'érable, les graines de sésame, le sel, le thym, l'origan et les flocons de piment rouge.
  3. Fouetter le blanc d'œuf dans un petit bol jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Incorporer dans le mélange de granola. Étaler sur la plaque de cuisson préparée en une seule couche.
  4. Cuire jusqu'à ce que parfumé, environ 15 minutes. Retourner les sections du granola à l'aide d'une spatule plate, en essayant de garder intactes les grosses grappes. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés uniformément et secs au toucher, environ 10 minutes de plus.
  5. Placer une plaque à pâtisserie sur une grille; laisser granola complètement refroidir. Briser en grappes et transférer dans un contenant hermétique.

Notes de bas de page

  • Note du cuisinier:
  • Je recommande de mesurer le miel et le sirop d'érable juste après avoir mesuré l'huile, car ils ne resteront pas collés à la cuillère graissée!

Apports nutritionnels


Par portion: 120 calories; 7 g de matières grasses; 11, 9 g de glucides; 3, 4 g de protéines; 0 mg de cholestérol; 105 mg de sodium. Nutrition complète

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