Desserts

Mini Cupcakes Panda

Mini Cupcakes Panda

l'a fait | 0 avis | Photos

Recette de: barbara

«Ces mini-cupcakes au chocolat sont décorés comme de petits pandas, les proportions conviennent mieux aux mini cupcakes. > Save I Made It Ajouté à la liste de courses ..

Ingrédients

1 h 40 m portions 135 cals La recette originale donne 36 portions (36 mini cupcakes)
  • Régler
  • NOUS
  • Métrique
Remarque: Les directions de la recette sont pour la taille d'origine.
  • Petits gâteaux au chocolat:
  • 9 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré
  • 5 cuillères à soupe d'eau bouillante, ou au besoin
  • 3/4 tasse de beurre non salé
  • 3/4 tasse de sucre blanc
  • 2 cuillères à soupe de sucre blanc
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de levure
  • 3 oeufs
  • Crème glaçage au fromage:
  • 1 (8 oz) paquet de fromage à la crème, ramolli
  • 1/4 tasse de beurre non salé
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de sucre à glacer, tamisé
  • Décoration de visage de panda:
  • 1/4 tasse de sucre blanc
  • 180 mini-pépites de chocolat mi-sucré
  • 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat
  • Fondant de 1 once, prêt à l'emploi, blanc
  • Ajouter tous les ingrédients à la liste
  • Ajouter tous les ingrédients à la liste

instructions

  • Préparation

    1 h
  • cuisinier

    10 m
  • Prêt en

    1 h 40 m
  1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser un mini-moule à muffins de 24 tasses et un mini-moule à muffins de 12 tasses ou des tasses à mouchoirs en papier.
  2. Tamiser la poudre de cacao dans un grand bol et ajouter 5 cuillères à soupe d'eau bouillante. Incorporer dans une pâte épaisse, en ajoutant plus d'eau, 1 cuillère à soupe à la fois, si nécessaire. Ajouter 3/4 tasse de beurre et 3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre et battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Battre les oeufs un à la fois, en battant bien après chaque addition, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  3. Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un bol et incorporer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Déposer la pâte dans les mini moules à muffins préparés à l'aide d'une cuillère à crème glacée, en remplissant chaque 2/3 vers le haut.
  4. Faire cuire dans le four préchauffé jusqu'à ce que le dessus ressorte quand il est légèrement pressé et qu'un cure-dent en ressorte propre, de 10 à 12 minutes. Laisser refroidir dans un moule à muffins pendant quelques minutes; transférer sur une grille et laisser refroidir complètement, environ 30 minutes.
  5. Mélanger le fromage à la crème et 1/4 tasse de beurre dans un bol; battre avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit bien combiné. Mélanger dans l'extrait de vanille. Incorporer graduellement le sucre des confiseurs.
  6. Frost chaque cupcake avec une couche de glaçage blanc. Verser le sucre blanc mousseux dans un petit bol et tremper chaque cupcake givré dans le sucre, de sorte que le glaçage est uniformément couvert.
  7. Placer 2 pépites de chocolat au milieu de chaque cupcake pour les yeux avec le côté pointu face au cupcake. Placez 1 morceau de chocolat avec le côté pointu pointant vers le bas pour le nez, comme un triangle à l'envers. Faire une bouche avec 3 pépites de chocolat en forme d'une ancre. Placez 2 pépites de chocolat sur le dessus des cupcakes pour les oreilles.
  8. Rouler le fondant en petites boules pour les yeux, plus petites que les mini pépites de chocolat, et coller 1 demi-morceau de chocolat saupoudré dans chaque boule pour les élèves. Collez les yeux sur les 2 pépites de chocolat avec un peu de glaçage.

Notes de bas de page

  • Notes de Cook:
  • Si vous n'avez pas besoin de beaucoup de mini cupcakes, il suffit de faire la quantité dont vous avez besoin et de faire cuire des cupcakes de taille régulière avec le reste de la pâte. Vous devez ajuster le temps de cuisson, probablement plus de 20 minutes, juste continuer à vérifier avec un cure-dent.
  • Vous pouvez également utiliser de petits globes oculaires de sucre au lieu de faire vous-même le globe oculaire de fondant.

Apports nutritionnels


Par portion: 135 calories; 8, 2 g de matière grasse; 14, 8 g de glucides; 1, 7 g de protéine; 36 mg de cholestérol; 53 mg de sodium. Nutrition complète

Recommandé

Articles Populaires 2019