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Recette de pâte feuilletée faite maison avec des saucisses

Recette de pâte feuilletée faite maison avec des saucisses

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Recette de: farmgirl

"La pâte feuilletée rapide est la clé pour faire ces rouleaux de saucisse légers et moelleux." > Save I Made It Ajouté à la liste de courses ..

Ingrédients

1 h 5 m portions 392 cals La recette originale donne 8 portions
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Remarque: Les directions de la recette sont pour la taille d'origine.
  • Pâte feuilletée:
  • 1 tasse de beurre froid, coupé en cubes
  • 1 2/3 tasse de farine à pâtisserie froide
  • 1/3 tasse d'eau froide
  • Remplissage:
  • Saucisse de porc en vrac de 1/2 livre
  • 1 oeuf, battu
  • 1/4 tasse de chapelure sèche
  • 1 1/2 cuillères à soupe d'ail émincé
  • 1 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1 oeuf, battu
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instructions

  • Préparation

    20 m
  • cuisinier

    15 m
  • Prêt en

    1 h 5 m
  1. Placez 1/4 tasse de beurre dans un robot culinaire. Ajouter de la farine battre jusqu'à ce que le beurre soit complètement mélangé. Ajouter le beurre restant et battre jusqu'à ce que les morceaux de la taille d'un pois restent. Ajouter de l'eau uniformément jusqu'à ce qu'une pâte lâche et irrégulière se forme. Placer la pâte entre 2 morceaux de papier ciré et rouler dans un rectangle. Couper en 3 bandes.
  2. Mélanger la saucisse de porc, 1 oeuf, la chapelure, l'ail et la poudre d'oignon dans un bol. Ajouter le remplissage aux bandes de pâtisserie; rouler la pâte autour du remplissage. Réfrigérer les rouleaux pendant 30 minutes.
  3. Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C).
  4. Couper les petits pains en morceaux de 1 pouce et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner les dessus avec l'oeuf battu.
  5. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, de 15 à 20 minutes.

Apports nutritionnels


Par portion: 392 calories; 30, 9 g de matières grasses; 22, 6 g de glucides; 8, 6 g de protéine; 121 mg de cholestérol; 458 mg de sodium. Nutrition complète

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