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Muffins à l'orange et au chocolat et aux canneberges

Muffins à l'orange et au chocolat et aux canneberges

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Recette de: Sarah-May

"Les muffins moelleux sont parfaits pour les vacances, mais sont un régal à tout moment chez moi." > Save I Made It Ajouté à la liste de courses ..

Ingrédients

45 m portions 213 cals La recette originale donne 12 portions (12 muffins)
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Remarque: Les directions de la recette sont pour la taille d'origine.
  • 1 tasse de canneberges séchées
  • 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 tasse d'eau bouillante
  • 1/2 tasse de sucre brun
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 3/4 tasse de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
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instructions

  • Préparation

    20 m
  • cuisinier

    20 m
  • Prêt en

    45 m
  1. Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser un moule à muffins de 12 tasses ou des coupes de ligne avec des doublures de papier.
  2. Placer les canneberges, le zeste d'orange et le bicarbonate de soude dans un bol. Verser de l'eau bouillante sur le dessus. Laisser reposer à température ambiante pendant 5 minutes.
  3. Mélanger le sucre brun, l'huile, l'œuf et l'extrait de vanille dans un bol. Ajouter le mélange de canneberges et bien battre.
  4. Incorporer la farine et la poudre à pâte dans un autre bol; incorporer dans le mélange de canneberges jusqu'à ce que tout soit mélangé. Incorporer délicatement les pépites de chocolat. Verser la pâte uniformément dans l'étain préparé.
  5. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et recouvrir de 20 à 25 minutes.

Apports nutritionnels


Par portion: 213 calories; 7, 2 g de matière grasse; 36 g de glucides; 2, 7 g de protéines; 16 mg de cholestérol; 144 mg de sodium. Nutrition complète

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