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Salade de concombre et de champignons d'oreille

Salade de concombre et de champignons d'oreille

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Recette de: MyNutriCounter

"Nutritionnellement booster votre journée avec cette salade de concombre et de champignons de l'oreille du bois refroidi.Il est un moyen efficace de saveur et de nutriments enroulés en un seul repas.Le champignon de l'oreille du bois, couramment vendu sur les marchés asiatiques, est un ingrédient cher du concombre dans la cuisson de cette salade alléchante. " > Save I Made It Ajouté à la liste de courses ..

Ingrédients

1 h 22 m portions 94 cals La recette originale donne 2 portions
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Remarque: Les directions de la recette sont pour la taille d'origine.
  • Champignons d'oreille de bois séchés 1/2 onces
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe de sauce soya légère
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de sucre de palme
  • 1/2 cuillère à café de piment thaïlandais haché
  • 1 concombre japonais, émincé
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
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instructions

  • Préparation

    5 m
  • cuisinier

    2 m
  • Prêt en

    1 h 22 m
  1. Faire tremper les champignons dans l'eau jusqu'à hydratation, de 15 à 20 minutes. Égoutter et placer dans une casserole à feu moyen; faire bouillir pendant 2 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
  2. Mélanger le jus de citron vert, la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre, le sucre et le piment dans un bol. Mélanger le concombre, les champignons et les graines de sésame. Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.

Apports nutritionnels


Par portion: 94 calories; 7, 6 g de matière grasse; 6, 2 g de glucides; 1, 7 g de protéine; 0 mg de cholestérol; 447 mg de sodium. Nutrition complète

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